Пирог перевертыш

3 яйца, 1 стакан сахара, 100 мл молока, 2-2,5 стакана муки, 0,5 стакана кефира, 1ч. л. соды, ванилин, 3-4 средних яблока, по 150 г чернослива и кураги.  Сухофрукты вымыть, яблоки очистить, нарезать тонкими ломтиками. Яйца взбить с сахаром и ванилином, добавить соду, кефир, молоко, постепенно ввести муку. Тесто должно быть как густая сметана. Форму смазать маслом, выложить сухофрукты, аккуратно вылить тесто. На тесто выложить яблоки.Выпекать 35-40 мин. Нарезать кусочками  и выкладывать в шахматном порядке: половину пирога сухофруктами вверх, половину яблоками.