Пирог с грибами, сметаной и сыром

Ингредиенты (на 6 порций):    250г готового слоеного теста  100г грибов  1 маленькая луковица  3 ст. ложки жирной сметаны  100г твердого сыра  1/3 ч. ложки сухого тимьяна  1/3 ч. ложки молотого черного перца  0.5 ч. ложки соли    Приготовление:  Духовку разогрейте до 180С. Тесто раскатайте в прямоугольник,толщиной 3-4мм. Наколите вилкой.  Грибы хорошо промойте. Мелкие оставьте целыми, крупные - разрежьте пополам. Лук нарежьте тонкими полукольцами.  Сюда добавьте сметану, тертый сыр, тимьян, соль, перец. Хорошо перемешайте и выложите на тесто, оставив по краям по 2-3 см.  Сюда добавьте сметану, тертый сыр, тимьян, соль, перец. Хорошо перемешайте и выложите на тесто, оставив по краям по 2-3 см.  Выпекайте при 180С 30 минут до того, пока тесто не станет уверенно-золотистого цвета.  Готовый пирог слегка остудите, разрежьте на 6 частей и подавайте.