Ингредиенты:Для теста:
Мука-2 ст.
Вода-1 ст.
Дрожжи сухие-0,5 ч.л.
Масло растительное-2 ст.л.
Соль-0,5 ч.л.
Для начинки:
Баклажан-1шт
Кабачок-0,5 шт
Колбаса вареная-100 гр.
Лук-2 шт
Чеснок-3 зуб.
Помидор-1 шт
Зелень
Для заливки:
Сметана-200 гр.
Яйцо-2 шт
Сыр
Приготовление:
Замесите тесто из дрожжей,воды, муки, соли и растительного масла. И поставте его в теплое место где-то на 1 час.
Тем временем нарезаем лук, кабачки и баклажаны кубиком
Дальше все жарим на сковороде: сначала лук, до немного золотистого цвета затем кабачки и баклажаны и нарезанную колбасу.
Тем временем готовим заливку: яйца немного взбиваем и добавляем к нему сметану. Солим.
Сыр измельчаем на терке.
Когда наши овощи почти готовы, добавляем к ним давленный чеснок и зелень. Перемешиваем, и даем остыть.
Пока начинка остывает, мы распределяем тесто на противне, я это делаю руками. Можно скалкой, кому как удобно.
На тесто равномерно выкладываем начинку
Севрху кубиком помидоры
Заливку равномерно распределяем по всей поверхности.
Всю эту красоту посыпаем тертым сыром и отправляем в горячую духовку выпекаться на 20-30 минут.
Через некоторое время наш пирог готов.
Приятного аппетита!
Источник: http://hoziyushka.ru/pirog-s-ovoshhami/
Комментарии