Нужно:
300 г муки
160 г масла
100 г сыра
75 мл ледяной воды
1 ч.л. сладкой паприки
И для начинки:
600 г 9% творога
2 яйца
1 с.л. сметаны
укроп и соль
Приготовление: натереть на терке масло, всыпать муку, потертый на мелкой терке твердый сыр, перец и воду, замесить тесто, скатать его в шар, убрать на час в холод.
Готовим начинку: отделить белки от желтков, соединить желтки со сметаной и творогом, нарезанным укропом, посолить, взбить, белки взбить отдельно, потом осторожно добавить к творожной массе.
Смазываем форму для пирога масло, выкладываем тесто, делаем бортики, кладем начинку, разравниваем, печем пирог 40 минут при 180 градусах в духовке.
Довольно просто и очень вкусно, пробовали когда-нибудь такую вкуснятину?
Комментарии