Тертый пирог ЛЮБИМЫЙ

В тесто можно добавить майонез или сметану на выбор. Количество сахара в тесте нужно регулировать в зависимости от варенья-если с кислинкой-положите больше сахара в тесто, если сладкое-меньше.  
        ПРОДУКТЫ:
        3-4 стакана муки
        1 стакан сахара
        200 гр маргарина
        2 стол лож сметаны или майонеза
        2 яйца
        0,5 чайной ложки соды(погасить уксусом)
                                                             варенье
        ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
           Маргарин должен быть мягким. Смешайте яйца с сахаром, взбейте в пышную массу и добавьте сметану. Потом положите маргарин, еще раз взбейте, добавьте муку и соду. Замесите тесто, муку добавляйте постепенно, тесто должно получиться мягким и отлипать от рук.
           Отделите от теста одну треть, сформируйте три небольших шарика. Положите их в морозилку минут на 20. Из большого куска теста сделайте основу для пирога-положите тесто на противень и распределите ровным слоем. Смажьте тесто вареньем. Поочередно доставайте шарики из морозилки и натрите на крупной терке прямо на варенье. Поставьте противень в духовку, выпекайте 20 минут при температуре 200 градусов (до румяности). Готовое печенье еще горячим порежьте ромбиками или кубиками. Приятного аппетита!!