Яблочный пирог"Цветаевский"

для теста:масло сливочное-150гр.,сметана-0,5 стакана,мука-1-2стакана,для сметанной заливки:сметана-1стакан,сахар-1стакан,ванильный сахар-1ч.л.яйцо-1шт.,мука-2ст.л.,Для начинки:Яблоки-500-600гр.Приготовление:тесто:масло растопить и немного охладить,муку смешать с разрыхлителем,в большую миску положить сметану и влить слив.масло,перемешать до однородности,постепенно всыпать муку с разрыхлителем и замесить нетугое тесто(слабее чем для раскатывания),понемногу подсыпая тесто мукой,распредилить по дну и стенкам формы,Начинку нарезать тонкими ломтиками и разложить на тесто-равномерно.Сметанная заливка:В сметану добавить сахар+ванильный сахар-хорошо перемешать,яйцо слегка взбить и добавить в сметанно-сахарную смесь,постепенно всыпать муку-перемешать-залить яблоки в форме-слегка встряхнуть,чтобы заливка равномерно распредилилась.Выпекать примерно 50мин. при 180гр.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!