Закусочный пирог "Драник"

"Драник"

Для нашего закусочного пирога понадобятся такие продукты:

А именно для коржей:
Картошка 1 кг
2 яйца
Одна средняя луковица
Два зубчика чеснока
соль, перец по вкусу

А для начинки на понадобится:
300 грамм шампиньонов
яйцо 2 шт
ваш любимый сыр 70-100 гр
Одна луковица средняя
2 зуб чеснока
укроп, соль
сметана 200 гр.

Начинаем готовить.

Картошку натереть на мелкой терке, так же лук и чеснок. Добавить соль, перец и яйца и все перемешать (получается смесь, как на драники; муку я никогда не добавляю, так что коржи без муки).

Коржи выпекать на сковородке минут 10-15 на медленном огне , по этим продуктам получается 3-4 коржа.

Для начинки (для 1-ого слоя) грибы обжарить с луком и 2 ложками сметаны.

Для 2-ого слоя начинки яйца отварить, затем натереть на терке и порезать туда укроп.
Затем смазать сметаной и посолить, также можно промазывать корж.

Для 3-ого слоя начинки натереть сыр и чеснок, смазать сметаной и промазать смесью корж.Накрыть последним коржом и пирог готов!!!
Я украсила кукурузой и зеленью (мне показалось будет симпатично...)
Экспериментируйте с начинкой!
Всем приятного аппетита!