Фото: mycdn.me
Что это за беляши такие – ленивые? И как их приготовить? Читайте в этом рецепте.
Не всегда, когда хочется приготовить что-нибудь вкусненькое, на это есть время. Например, беляши: конечно, это не самое долгое в приготовлении блюдо, но время потребуется и на замес теста, и на его расстойку, и на работу с фаршем. Как упростить процесс, если времени нет, а беляшей хочется? В этом вам поможет наш сегодняшний рецепт. Это не менее вкусные, но гораздо более быстрые ленивые беляши.
Рецепт беляшей с мясом «Ленивые»
Фото: hobbymo.ru
250 г фарша мясного
250 мл кефира
180 г муки пшеничной
100 г лука
50 мл растительного масла
1 яйцо
по 1 ч.л. смеси специй для фарша и соли
по 1/2 ч.л. соды и сахара
Общее время приготовления: 40 минут
Как приготовить ленивые беляши с мясом:
Яйцо разбить в миску, влить кефир, взбить венчиком, всыпать просеянную муку с сахаром, щепоткой соли и содой, перемешать до однородности.
Мелко нарезанный лук обжарить в сковороде с небольшим количеством масла до мягкости и зарумянивания, добавить фарш, приправить солью, специями и молотым черным перцем, перемешать, разбить комочки и обжаривать все еще 5мин.
В другой сковороде разогреть масло, выкладывать в нее приготовленное тесто ложкой, а на него – по чайной ложке приготовленного фарша, сверху – еще чайную ложку теста, жарить до зарумянивания снизу, затем перевернуть и жарить со второй стороны до румяной корочки.
Готовые ленивые беляши выкладывать на бумажное полотенце – оно будет впитывать лишний жир.
Подавать ленивые беляши горячими или остывшими.
Приятного аппетита!
Можно просто перемешать фарш, предварительно немного его остудив, с приготовленным тестом.
Друзья, а какие рецепты ленивых беляшей знаете и можете предложить вы? Поделитесь ими в комментариях.
Комментарии