400 г муки
1 яйцо
1/3 стакан воды
щепотка соли
сливовое повидло
тертая булка
50 г масла
сахар
Из муки, яйца, столовой ложки масла, воды, соли замешивают негустое тесто и дают подойти. Затем раскатывают тесто, разделывают на четырехугольники и на каждый кладут повидло (чайная ложка на один вареник). Слепляют уголки так, чтобы получились треугольники. Варят вареники в слегка подсоленной воде в течение минуты, достают шумовкой из воды, посыпают подрумяненными панировочными сухарями, сбрызгивают растопленным маслом и посыпают сахаром.
Комментарии