500 г дрожжевого теста
Для начинки:
300 г филе минтая
1 головка репчатого лука
2 ст. л. вареного риса
2 ст. л. растительного масла
черный молотый перец
соль
Для приготовления начинки обжарить филе минтая, мелко его нарезать и соединить с рисом, мелко нарезанным и спассерованным луком, поперчить и посолить.
Сформовать из теста шарики, оставить их на 5 мин, затем раскатать их в лепешки.
В центр каждой лепешки выложить фарш, края соединить и защипнуть, придать пирожкам продолговатую форму.
Противень смазать маслом и выложить на него пирожки швом вниз. Дать пирожкам расстояться, затем выпекать 15 мин при температуре 230 градусов.
Комментарии