Медовый пряник с корицей

Для рецепта вам потребуется:
- мука - 500г
- мед - 350г
- пудра сахарная - 100г
- яйцо - 4 шт.
- сода
- грецкие орехи - 1 стакан
- цедра и сок - 1/2 лимона
- корица - 1/2 ч.л.

Взбиваем яйца, мед и сахар до появления устойчивой пены, добавляем растворенную в чайной ложке воды соду, лимонный сок и корицу. Хорошо перемешиваем. Муку всыпаем понемногу, чтобы не образовались комочки. Добавляем рубленые орехи и слегка перемешиваем.

Смазываем форму для кекса растительным маслом, выкладываем в нее тесто и выпекаем на среднем огне. Когда пряник начнет расти, убавляем огонь. Оставляем в духовке до получения темного цвета. Пряник вынимаем из формы, когда он остынет.