Медовый пряник с сухофруктами

Для рецепта вам потребуется:
- мед - 300г
- мука - 300г
- пудра сахарная - 100г
- масло сливочное - 90г
- яйцо - 5 шт.
- сода - 10г
- арахис - 50г
- изюм - 50г
- сухофрукты и цукаты апельсиновые - 100г
- корица - 1 ч.л.
- анис - 1/2 ч.л.
- урюк - 50г
- груши сушеные - 50г
- ром - 1 ст.л.

Мелко нарезаем сухофрукты, кладем в фарфоровую миску, добавляем мед, топленое масло, яйца, сахар и пряности, хорошо перемешиваем до увеличения в объеме и белого цвета смеси. Постепенно всыпаем муку с содой. Перекладываем в смазанную маслом форму для кекса.

Ставим в духовку и выпекаем на среднем огне до золотистого цвета. Выкладываем пряник на доску, сбрызгиваем ромом. Когда пряник остынет, посыпаем сахаром с ванилином и разрезаем на квадратики.