Светлый имбирный пряник

Для рецепта Вам потребуются:
- мука - 350г
- пекарский порошок - 2 ч.л.
- имбирь (молотый) - 2 ч.л.
- сливочное масло - 100г
- коричневый сахар - 185г
- светлая патока - 3 ст.л.
- яйцо - 1 шт.

Разогреть духовку до 200С. Смазать маслом два противня.

Положить муку, пекарский порошок и имбирь в кухонный комбаин. Порезать масло на кубики и добавить в комбайн. Смешивать пока тесто не будет похоже на крошки. Добавить сахар, патоку и яйцо, замесить тесто. Завернуть и положить в холодильник как минимум на 30 мин.

Раскатать тесто на поверхности посыпанной мукой. Вырезать печенье формочками и положить на противни. Запекать 12-15 мин, пока оно не поднимется слегка и не будет золотистого цвета. Оставить на 2 мин и затем переложить на решетку.