Блинный пирог с бананом и клубникой

Тесто:

4 яйца

1 стакан муки

1 стакан молока

2 ст. л. сливочного масла

2 ст. л. сахара

¼ ч. л. соли

Начинка:

600 г клубники

2 банана

1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока

1 ст. л. сахара

Соединить муку с яйцами, молоком, сахаром и солью, перемешать в блендере или немного взбить миксером.

Растопить на сковороде сливочное масло, влить все тесто, выпекать омлет, накрыв крышкой, до золотистого оттенка 15 мин.

Клубнику и бананы нарезать, добавить сок лимона, сахар, перемешать.

Выложить смесь на тесто, посыпать блинный пирог с бананом и клубникой сахарной пудрой, разрезать на порционные кусочки и подать.