Изысканный и вкусный вариант начинки для блинов. Сочетание итальянского сливочного сыра и «пьяной» вишни наверняка придётся Вам по вкусу.
Ингредиенты
Блины 12 шт
Рикотта 500 г
Сахарная пудра по вкусу
Миндальная стружка (декор)
Для вишни в портвейне
Вишня с/м 400 г
Портвейн 200 г
Сахар 4 ст.л
Корица 2 шт
Ванильный сахар 20 г
Приготовление вишни
Смешиваем в сотейнике предварительно размороженную вишню, добавив все остальные ингредиенты. Сотейник ставим на средний огонь и упариваем наполовину. Остужаем.
Сборка
Рикотту смешиваем с сахарной пудрой. Сырную массу выкладываем на край блинчика и заворачиваем, подогнул края. Готовые блины выкладываем на тарелку по 2 шт, сверху выкладываем вишню и поливаем сиром.
Комментарии