Апельсиновый бисквит для торта

Фото: blogspot.com

В этом рецепте мы расскажем, как приготовить нежнейший апельсиновый бисквит для торта, который получается очень пышным и вкусным.

Приготовленный по этому рецепту бисквит получается достаточно влажным, но не слишком, благодаря чему он не требует дополнительной пропитки. Из минимума продуктов вы сможете приготовить просто великолепный бисквит, который станет отличной основой для разнообразных тортов.

Рецепт апельсинового бисквита для торта

Фото: gastronomiya.com

2 апельсина крупных

2 стакана муки

1,5 стакана сахара

7 яиц

1/4 стакана растительного масла

2 ч.л. разрыхлителя для теста

Как приготовить апельсиновый бисквит для торта:

Перемешать с разрыхлителем и просеять муку, с двух апельсинов мелкой теркой снять цедру, а из мякоти выжать сок.

Отделить белки яиц от желтков, взбить желтки до пышности и побеления со стаканом сахара.

Добавить к желткам ¾ стакана отжатого апельсинового сока и цедру, влить растительное масло, перемешать до однородности.

С оставшимся сахаром до крутых пиков взбить белки.

В желтковую массу добавить муку, вымешать однородное тесто, затем по частям аккуратно вмешать взбитые белки.

Выложить тесто в форму, дно и бока которой застеленый пергаментной бумагой, поставить в нагретую до 200 градусов духовку на 10мин, затем убавить нагрев духовки до 180 градусов и выпекать еще 30-40мин до готовности.

Остудить готовый бисквит в форме, снять пергамент и использовать для торта, либо подать к чаю.

Удачного приготовления!

 
Друзья, а какие фруктовые бисквиты можете посоветовать другим кулинарам вы? Поделитесь в комментариях своими рецептами фруктовых бисквитов.

Видеорецепт апельсинового бисквита