Мне кажется к новогоднему столу подойдет праздничная закуска суши торт с малосольной семгой

риготовления этого блюда вам понадобится:●
   250 гр. риса для суши  
    1 лист нори  
     1 спелый авокадо  
     2 средних огурца
     600 г слабосоленого лосося  
     1 ч.л. оливкового масла  
     . кунжут белый (15-20 гр.)  
    4 ст.л. рисового уксуса
     2 ст.л. сахара  
     1 ч.л. соли
   майонез васаби
  крем сыр типа филадельфия 100 гр.
   маринованый имбирь и соевый соус.                                                                                                                              Способ приготовления:Рис для суши перед приготовлением хорошо промыть( до прозрачной воды).и потом залить холодной водой и оставить на минут 35-40. Рисовый уксус подогреть и добавить к нему сахар и соль.Приготовить рис и пока он не остыл  пропитать его смесью уксуса с солью и сахаром.  Форму для приготовления торта (я использовала глубокую тарелку) Застелить пищевой пленкой.Семгу нарезать тонкими ломтиками и выстелить ею форму.Оставшуюся часть семги режим мелким кубиком и смешиваем с кунжутом и капелькой оливкового масла.Авокадо и огурцы нарезать тонкими не широкими пластинками.Дальше собираем торт: на слой рыбы выкладываем рис ,следующий слой  соус (смесь майонеза и васаби ).Затем выкладываем авокадо и огурцы и повторяем : рыба с кунжутом  лист нори  слой крем-сыра ,рис ,авокадо огурцы и последний слой рис.После того как выложены все слои берем широкую плоскую тарелку накрываем торт и переворачиваем тарелку.Затем торт ставим в холодильник на 2 часа чтобы он пропитался. Перед подачей торт достать из холодильника снять пленку и украсить торт  семгой маринованным имбирем и  зеленью.Подавать торт с васаби соевым соусом и имбирем.