Рулетный торт

Рецепты тортов

Для приготовления нам потребуется:

яйцо, сахар, мука, сметана, какао, ванильный сахар, уксус

  Выпекается 3 вида коржа:

  Корж первый: КАРАМЕЛЬНЫЙ
  2 яйца 1 ст. сахара  полбанки вареной сущенки  стакан сметаны (я беру 15%, 2ст. муки, 2 ст.л. соды, гашенной уксусом. Все это дело перемешать и выпечь. Тесто разделить на 2 коржа.

  Корж второй:ШОКОЛАДНЫЙ
  2 яйца 1 ст. сахара  полбанки сущенки  стакан сметаны , 1,5 ст. муки, 50   ГР.КАКАО, 2 ст.л. соды, гашенной уксусом. перемешать и выпечь.   разделить на 2 коржа.

  Бананы, Компотные персики, малина.

  корж третий:БЕЛЫЙ
  1 яйцо 0,5 ст. сахара  1/4 банки сущенки  0,5 ст. сметаны , 1ст. муки, 1 ст.л. соды, гашенной уксусом. Выпечь.

  Крем: Взбитые сливки со сметаной(у меня ушло 1,5 литра сливок 500 гр. сметаны 30%

  сборка
  положить карамельный корж, как основание, промазать кремом. взять   шоколадный корж, промазать кремом и уложить порезанные бананы и свернуть   рулетом. Уложить на корж.
  Следующий сворачиваем светлый корж,укладывая на него персики.
  И последний-шоколадно-малиновый.уложила-промазали сверху кремом и накрыли карамельным. Все. Украшаем-как хотим))
  Мои изменения:
  В коржи сахар не ставила и так выходит достаточно сладкий
  В коржи добавила ванильный сахар
  Шоколадный корж поделила тесто на две части и отдельно пекла каждый корж
  Коржи пропитала кофем
  И изменила немного крем: Сделала два разных крема
  1. 1л сметаны и сахар
  2. 2 пакетика крема от Dr.Oetker(один ванильный и один карамельный).
  В шоколадный корж поставила сметану и персики, в другой сметану и вишню.   В белый корж карамельный крем и банан. Между рядами сметану  сверху   карамельный.
  Вышел очень нежный и вкусный тортик. Гости были в восторге.

214