Торт ″трюфель″

Очень вкусный торт, для праздничного стола .

Для начала выпекаем корж
ТЕСТО:
1,5 стакана муки
какую муку выбрать? мы подскажем
0,5 стакана сахара
0,5 ч.ложки не гашеной соды
0,5 пачка разрыхлителя , или 0,5 ч ложки соды, гашеной уксусом
2-2,5 ложек какао
1 яйцо
0,5 стакан молока
2-3 ст л раст. масла (чем больше какао, тем больше масла)
0,5 стакан кипящей воды


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешиваем все сухие продукты.
Взбиваем яйца.
Затем добавляем масло и еще раз взбиваем.
Затем добавляем молоко и сухую смесь(поочередно в 2-3 приема).
Каждый раз хорошо взбивая.
Должно получиться густое тесто
Затем наливаем 1 стакан кипятка и еще раз взбиваем, чтобы получилась однородная масса
Тесто выкладываем в форму
Выпекать в разогретой до 180 С духовке25-30 минут до готовности (до сухой спички)

БЕЗЕ:
3 белка
1 ст. сахара
Взбить.


Переложить безе в файлик или пакетик и выдавить небольшие безешки на противень, застеленный бумагой
Безе сушить в духовке в течении 1 часа при температуре 100 град.
Остудить в духовке.

КРЕМ:
Банка вареной сгущенки
200 г слив. масла комнат. температуры
Взбить

СБОРКА:
Края коржа я подрезала, они были сухие
Сверху корж обмазать кремом
Выложить по всей поверхности безе
Переложить крем в файлик и вот так выдавливать его на безе - по краю
И укладывать их между безе в любом порядке.
Свободное пространство между безе заполнить кремом
Посыпать   торт измельченными орехами и залить шоколадной глазурью, для чего   растопить в микроволновке шоколад и добавить к нему такое же количество   масла.