Для приготовления торта из рыбок нам понадобится: 300 грамм печенья типа «Рыбки»,700 грамм сметаны,1 стакан сахара,1 столовая ложка ванильной пудры,100 грамм изюма,70-100 грамм шоколада (у меня темный «Воздушный»), 20 грамм быстрорастворимого желатина,150 мл воды,виноград,1 упаковка желе для торта или обычное желе зеленого цвета.
Рецепт торта из рыбок. Изюм хорошо промоем и зальем горячей водой. После того как он набухнет, воду нужно слить.
Желатин замочим в холодной воде, оставим набухать на 10 минут. Затем нагреем его до 60 градусов (размешивать до полного растворения крупинок). Отставим в сторону, чтобы немного остыл.
Если на Вашей упаковке указан иной способ приготовления, то готовьте по нему, не изменяя количество воды.
Крекеры переложим в большую чашку (у меня были рыбки и сердечки).
Сметану соединим с сахаром, ванильной пудрой и взобьем миксером или в комбайне, до полного растворения сахара. Затем, не прекращая взбивания, добавим желатин и хорошо все размешаем.
Выложим в чашку с крекерами изюм и сметанный крем. Хорошо все размешаем и оставим для набухания минут на 15 — 20.
Я, в течение этого времени, еще несколько раз перемешивала всю массу.
Шоколад натрем на крупной терке.
В разъемную форму выложим 1/3 крекерно-сметанной массы, посыпаем сверху половиной нормы шоколада, затем еще 1/3, оставшийся шоколад и далее оставшиеся крекеры. Разровняем поверхность торта и уберем в холодильник минут на 30 до полного застывания.
Тем временем вымоем виноград, нарежем его на половинки.
Приготовим желе для торта по рецепту, указанному на упаковке.
Достанем из холодильника торт, украсим его сверху половинками винограда и аккуратно зальем их желе.
Теперь тортик нужно убрать в холодильник, пока не застынет желе.
Приятного аппетита.
Комментарии