Этот торт получился у меня совершенно случайно, – задуманный не получился, потому что второй бисквит не удался, а поэтому я заменила его творожной прослойкой и покрыла желе. Получилось удачно и достаточно интересно, попробуйте и вы!
Для бисквита:
6 яиц
1 стакан сахара
1 стакан муки
Для творожной прослойки:
400 гр. сладкой творожной массы
200 мл нежирных сливок
1 пачка желатина
Для верхушки:
1 пачка цветного желе
1-2 мандаринки
виноград (замените чем сами захотите)
Итак, начнем с бисквита – взбить свежие охлажденные белки с сахаром, постепенно добавляйте желтки, затем муку – тоже очень осторожно, понемножку. Готовую массу вылейте в смазанную маслом и посыпаную мукой разьемную форму и ставьте в очень горячую духовку, температуру убавьте сразу же до 180 гр. Выпекайте и охладите постепенно, не вынимая из духовки.
Теперь смешайте творожок со сливками и загустите желатином, когда масса начнет загустевать, выложите ее на бисквит и поставьте в холодильник для загустения.
Когда масса окончательно затвердеет, вылейте желе, разведенное на 1 стакан воды, не больше, украсьте дольками мандарина и виноградом или еще чем-то. Торт готов, когда желе застынет, можете смело резать – торт хорошо держиться. Приятного чаепития!
Для бисквита:
6 яиц
1 стакан сахара
1 стакан муки
Для творожной прослойки:
400 гр. сладкой творожной массы
200 мл нежирных сливок
1 пачка желатина
Для верхушки:
1 пачка цветного желе
1-2 мандаринки
виноград (замените чем сами захотите)
Итак, начнем с бисквита – взбить свежие охлажденные белки с сахаром, постепенно добавляйте желтки, затем муку – тоже очень осторожно, понемножку. Готовую массу вылейте в смазанную маслом и посыпаную мукой разьемную форму и ставьте в очень горячую духовку, температуру убавьте сразу же до 180 гр. Выпекайте и охладите постепенно, не вынимая из духовки.
Теперь смешайте творожок со сливками и загустите желатином, когда масса начнет загустевать, выложите ее на бисквит и поставьте в холодильник для загустения.
Когда масса окончательно затвердеет, вылейте желе, разведенное на 1 стакан воды, не больше, украсьте дольками мандарина и виноградом или еще чем-то. Торт готов, когда желе застынет, можете смело резать – торт хорошо держиться. Приятного чаепития!
Комментарии