Торт "со сковороды"

Для приготовления нам потребуется:

яйцо, сахар, творог, мука, ваниль, горбуша, тунец, консервированная рыба, сайра

  ИНГРЕДИЕНТЫ

  Тесто:

  Творог 200 гр
  Сахар 1 ст
  Яйцо 1 шт.
  Сода 1 ч.л или разрыхлитель для теста 1,5 ч.л
  Мука пшеничная 200-300 гр
  Соль шепотка
  *******************
  Крем заварной:

  Яйцо 1 шт.
  Сахар 0,75 ст
  Ванилин по вкусу
  Мука пшеничная 3 ст.л
  Молоко 3,2% (чем жирнее, тем лучше) 500 мл

  КАК ПРИГОТОВИТЬ

   1. Смешать яйцо,творог,сахар.

  2. Добавить соль,соду,муку

  3. С мукой нужно быть аккуратнее! Несколько раз у меня уходило по 300   грамм, в этом случае (исходя их двойной нормы) у меня ушло в общей   сложности с учетом подпыла 500 гр. Замесить тесто. Оно получится не   совсем крутым,но плотным. Оставляем его на столе минут на 40.

  4. Теперь крем: Растереть яйцо с сахаром

  5. Добавить муку,ванилин и хорошенько размешать

  6. Вливаем молоко и взбиваем венчиком.

  7. Ставим на медленный огонь и в это время продолжаем взибивать   венчиком. ()крем будет очень нежный) .После того как крем начнет   "плюхать" снимаем и охлаждаем.

  8. По прошествии времени ,тесто делим на 9 частей и раскатываем каждую в корж.

  9. Печь на сухой сковороде(предварительно наколоть вилкой),с двух сторон ,до зарумянивания.

  10. Пекутся коржи быстро.

  11. Готовый корж подровнять и сразу же смазать кремом. Остужать не нужно.

  12. так поступить со всеми коржами. В среднем на корж у меня уходило 2,5-3 ст.л крема (с горкой).Жалеть крема не следует.

  13. Из обрезков сделать крошку (через терку)и обсыпать торт.Дать   пропитаться при комнатной температуре около 4 часов,но мне хватало и   2-ух.

  14. Приятного чаепития! :)

172