Торт "Степ"

Торт "Степ"
     Приготовьте для торта:
    Для теста: 3 яйца, 1 стакан сахара, 3 ст. ложки какао, 3 ст. ложки сметаны, 1  стакан муки, 1 ст. ложка разрыхлителя (порошок для выпечки)
    1-й крем: 3 стакана молока,1 стакан манки, пол-стакана сахара, 250г сливочного  масла
    2-й крем 1 пачка крекера (печенье), 0,5л вареной сгущенки, 200г жареного  арахиса
    Для глазури: 200г шоколада или можно сварить шоколадную глазурь самим из 5
ст. ложек  сахара, 2 ст.л. какао и 50 г слив масла.
    Готовим тесто. Отделяем желтки от белков. Белки взбиваем с сахаром, осторожно добавляем  желтки и продолжаем взбивать. Смешиваем какао со сметаной и добавляем к яйцам.  Добавляем муку и разрыхлитель, хорошо вымешиваем, разделим пополам и выльем в  смазанную маслом форму для выпечки. Выпекаем в духовке при 180 градусах 30  минут.

Должно получиться два коржа.


    Готовим 1-й крем. На молоке варим манную кашу, добавляем сахар. Когда каша остынет,  вымешиваем ее с маслом.
    Готовим 2-й крем. Измельчаем крекер и мешаем его со сгущенным молоком и арахисом. Орехи  измельчать не надо.


Когда остынут коржи – складываем торт в таком порядке:  корж, половина 1-го крема, 2-й крем,


оставшийся 1-й крем, корж.


    Полить торт растопленным шоколадом или  шоколадной глазурью.


Украсить можно арахисом или нарисовать узоры на шоколаде  ножом.


Торт получается вкусный, большой и экономный!




Приятного аппетита!