Горячие круассаны с сыром и грибами

Для рецепта Вам потребуются:
- оливковое масло - 1 ст.л.
- лук шалот - 2 шт.
- чеснок (очищенный, раздавленный) - 1 зубчик
- грибы - 150г
- дижонская горчица - 2 ст.л.
- сметана - 2 ст.л.
- сыр грювьер (тертый) - 50г
- круассаны (большие) - 2 шт.
- петрушка - по вкусу
- помидоры (жареные) - для украшения.

Разогреть духовку до 200С. Нагреть масло в сковороде. Обжарить лук и чеснок 3-4 мин до корочки. Добавить грибы (порезанные дольками), обжаривать до мягкости.

Снять с огня, размешать с горчицей, сметаной и половиной сыра. Надрезать круассаны, положить на противень и наполнить грибами. Сверху посыпать оставшимся сыром. Запекать 5-8 мин пока сыр не расплавится.

Посыпать порезанной петрушкой и подавать с обжаренными или запеченными томатами.