Шарлотка с яблоками классическая

Для приготовления нам потребуется:

яйцо, сахар, растительное масло, мука, яблоко

Фото: liveinternet.ru

Шарлотка – замечательный во всех отношениях пирог: он очень быстро и просто готовится, получается ароматным и вкусным! В этом рецепте мы расскажем о том, как готовится шарлотка с яблоками классическая – простая и любимая.

Существует несколько десятков или даже сотен рецептов шарлотки – этот пирог пекут с самыми разнообразными ингредиентами, и, порой, так, что его даже не узнать. Из-за этого о простой классической шарлотке с яблоками возникают самые теплые и приятные мысли.

Если захотелось вкусного пирога, вовсе не обязательно изобретать что-то новое – просто приготовьте по этому рецепту обычную классическую шарлотку с яблоками, и не будете разочарованы!

Рецепт классической шарлотки с яблоками

Фото: liveinternet.ru

5-10 яблок

3 яйца средних

1 стакан сахара

2/3-1 стакан муки пшеничной

сода/разрыхлитель для теста

сливочное/растительное масло

корица

Как приготовить классическую шарлотку с яблоками:

Яйца разбить в глубокую миску, всыпать сахар, взбить массу в течение 5-7мин до пышности и легкого посветления.

Муку соединить с корицей и разрыхлителем, просеять к яичной массе, перемешать все до однородности.

Яблоки нарезать кусочками желаемого размера, высыпать в тесто, аккуратно перемешать.

Смазать форму для шарлотки сливочным маслом, выложить в нее тесто, аккуратно его разровнять лопаткой.

Осторожно, не ударяя форму об поверхность, поставить шарлотку на средний уровень духовки, разогретой до 180-200 градусов.

Выпекать шарлотку до готовности около 30-40мин – готовность можно проверить деревянной зубочисткой: из центра шарлотки она должна выходить сухой без налипших крошек.

Поставить форму с готовой шарлоткой на сложенное в 2 слоя мокрое полотенце, дать остыть – после этого вы без проблем извлечете пирог из формы, не повреждая его.

Приятного чаепития!

Духовку во время приготовления шарлотки лучше не открывать вообще – тогда пирог хорошо поднимется и сохранит свою форму.

Друзья, а как вы готовите шарлотку? Расскажите в комментариях о своем любимом рецепте приготовления этого замечательного пирога.

Видеорецепт приготовления классической шарлотки

У меня в рецепте шарлотки еще 3 столовых ложки сметаны. Получается просто идеально. Тот случай, когда ничего не убавить, не прибавить. Рецепт этот дала мне знакомая родителей, Инна Игоревна Скачкова. Надеюсь, она жива и ныне здравствует.

Людмила мищенко24 сентября 2015

Классическая вообще без разрыхлителя и у нас в семье называлась всегда "тройкой", потому что 3 яйца, по 3 ст. л сахара и муки, яйца с сахаром до пены взбить, потом муку и яблоки на дно сковородки и сверху тесто.