Тарталетки с сардинами

Для рецепта вам потребуется:
- тарталетки - 8 шт.
- помидоры - 500г
- лук репчатый - 2 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- сардины в масле - 100г
- маслины (без косточек) - 40г
- масло растительное - 2 ст.л.
- томатная паста - 2 ст.л.
- сахар - 1 ч.л.
- сок лимонный - 1 ст.л.
- перец черный (молотый), соль - по вкусу
- зелень.

Помидоры ошпарьте, снимите кожицу, удалите семена, нарежьте ломтиками. Мелко рубленные лук и чеснок спассеруйте в масле, добавив томат-пасту. Сардины разомните, маслины мелко нарежьте, добавьте к пассерованным луку и чесноку, тушите 5 минут. Добавьте сахар, лимонный сок, соль, перец и перемешайте, охладите.

Тарталетки заполните начинкой, сверху положите ломтики помидоров.

При подаче оформите зеленью.