Домашний пирог "Тертый" из песочного теста,с черносмородиновым вареньем

Домашний пирог "Тертый" из песочного теста,с черносмородиновым вареньем    Ингредиенты:  Для теста   яйца - 2 шт,   мука - 2-3 стакана,   сливочное масло или маргарин - 200 г,   сахар - 1 стакан,   ванилин - на кончике ножа,   разрыхлитель - 1 ч. ложка     Для начинки:  варенье или джем - 150-200 г  Приготовление:  Масло или маргарин растопить и охладить.  В миску насыпать сахар, добавить растопленное масло, яйца, ванилин и все хорошо перемешать.  Постепенно ввести просеянную и смешанную с разрыхлителем муку и замесить тесто (тесто не должно быть крутым).  Тесто разделить на 2 неравные части (1/3 и 2/3).  Меньшую часть теста положить в морозильник на ~1 час.  Большую часть теста равномерно распределить на противне (тесто можно тонко раскатать, а можно выложить более толстым слоем).  Сверху, на тесто, выложить слой варенья и аккуратно разровнять его ложкой.Из морозилки достать меньшую часть теста и потереть на крупной терке сверху на варенье.Пирог поставить в нагретую до 200 градусов духовку и выпекать 20-25 минут.Готово!Приятного чая пития!