Слоеное тесто быстро и без проблем

Для приготовления нам потребуется:

яйцо, сахар, растительное масло, мука, бекон, шампиньоны, сливки, уксус, песочное тесто

Нам понадобится:


  250 мл (1ст) воды(тёплой)-
  1 яйцо
  1ст.л раст. масла
  1ч.л сахара
  200 г сливочного масла
  525 г  муки
  1 ст.л. уксуса

  В воде растворяем соль и сахар. Добавляем раст. масло, яйцо, уксус и   муку, замешиваем тесто. Раскатываем тесто на припыленном мукой столе и   смазываем обильно мягким сливочным маслом.

  Загибаем край теста, в два раза шире нашей скалки

  Накручиваем тесто на скалку.(скалку смазать растительным маслом)

  делаем продольный надрез

  такой же надрез делаем с противоположной стороны скалки, снимаем пласты, получается две ленты

  кладем одну ленту на другую, складываем концы

  Покатаем тесто скалкой слегка и можно печь!
  Совет! Когда ваши пироги, печенье, рулеты и т.д. уже лежат на противне,   готовые отправятся в духовку, возьмите пульверизатор (как для   опрыскивания цветов или белья), налейте холодной воды и опрыскайте ваши   вкусности, опрыскайте сочно! Так, чтобы были о-о-очень мокрые. Все. И в   духовку. Понимаю, что для человека во здравом уме, работающим с тестом   время от времени это звучит довольно дико, но: Тесто будет таять во рту!
  Относительно хранения.  Если Вы хотите в морозилку, мне кажется, есть   смысл раскатать его тонко, разрезать на части и так отдельно пластами   заморозить (типа как в магазине покупаете, оно нарезано пластами и   заморожено). Потом, когда уже замерзнет, можете сложить пласты вместе.   Тогда размораживаться будет быстро и пирожки сможете налепить, не тратя   время зря.
  Вот пирожки с творогом из этого теста

Прочла комментарии и очень НЕ ПРИЯТНО что автор так и НЕ ОТВЕТИЛ на вопрос повторяющийся много раз ЗАЧЕМ УКСУС. При таком НЕ ВНИМАНИИ к посетителям сайта ПРОХОЖУ МИМО данного рецепта и ВООБЩЕ НАВЕРНО БУДУ ИГНОРИРОВАТЬ ДАННЫЙ САЙТ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Валя Шигабеева (Абрамова)13 ноября 2015

А читать внимательно слабо!!!!! уксус наливается в стакан с водой яйцом маслом растительным и сахаром

Анар Тлепова15 января

" В воде растворяем соль и сахар. Добавляем раст. масло, яйцо, уксус и муку, замешиваем тесто. Раскатываем тесто на припыленном мукой столе и смазываем обильно мягким сливочным маслом". Вот где написано про УКСУС

Nune antonyan6 февраля 2015

У меня ест похожие рецепты, я попробую этот рецепт и ......9.

Жанбота Рсымбетова14 января 2015

все очень просто!

Лидия Исаева (Трофимова)17 сентября 2014

очень интересный рецепт! надо попробовать

Наталья чумак3 июля 2014

Спасибо!

Elena onikevich1 июня 2014

Вы мне очень помогли. Большое спасибо!!!

Елена1 марта 2014

У меня что-то не получилось. Тесто жестковатое и не такое слоистое как хотелось бы- рассыпчатое и лёгкое.

Niso21 октября 2015

слоистость зависит от сл.масло, след.раз купите другую. часто пеку самсу и есть опыт

Светлана Бозырь(Шалесная)1 марта 2014

Рецепт позволяет экономить время на приготовление слоеного теста, однако выпечка него немного твердовата( в сравнении с классическим слоеным тестом). Все равно спасибо автору этого рецепта, так как такой вариант теста имеет полное право занять свое место в копилке рецептов каждой хозяйки.

Елена5 декабря 2013

А у меня вопрос- уксус какой? Столовый или 70 процентов? Сегодня пекла слойки, получилось неплохо, но немного не то что хотела. И по моему соли надо хоть щепотку. Можно уточнить рецепт? И ещё- как из такого теста слепить пирожки, да ещё с начинкой?, если можно , то наглядно.

Bogdanova1 ноября 2013

Спасибочки за рецептик!!! Беру на заметочку, на выходных попробую завести, что получится... а то раньше слоеное тесто со мной не очень дружило - надеюсь с вашим рецептом мы подружимся