Фото: altconference.org
В этом рецепте мы расскажем о том, как приготовить простое и быстрое тесто для вареников на сметане.
В русской душе издавна заложена любовь к таким блюдам, как борщи, пирожки и пироги и, конечно же, к пельменям и вареникам. О последних и пойдет речь в этом рецепте.
Вареники можно приготовить сотнями способов, используя разное тесто и начинки, потому каждый найдет вариант этого блюда на свой вкус. Мы расскажем в этом рецепте о приготовлении замечательного теста для вареников на сметане. Оно получается особенно нежным и мягким.
Использовать это тесто можно для вареников с любой начинкой.
Рецепт теста для вареников на сметане
Фото: edasla.ru
3 стакана муки
1/2 стакана воды теплой
3 ст.л. сметаны домашней
по 1/2 ч.л. соды и соли
Как приготовить тесто для вареников на сметане:
Просеять муку горочкой и в центре сделать ямку.
В ямку влить воду, выложить сметану, добавить соду и соль.
Начать замешивать тесто лопаткой круговыми движениями, постепенно подбирая муку вокруг ямки.
Продолжить месить тесто руками, затем скатать его в шар и накрыть пищевой пленкой, при комнатной температуре оставить на полчаса, затем еще раз тщательно вымесить.
Слепить вареники и приготовить их обычным способом, отварив в кипящей воде.
Приятного аппетита!
Заменить сметану можно кефиром, молоком или сывороткой, но именно на сметане тесто получится наиболее нежным.
Друзья, а какое тесто для вареников предпочитаете готовить вы? Поделитесь в комментариях своими любимыми вариантами приготовления теста для вареников.
Комментарии