Фото: iamcook.ru
В этом рецепте мы расскажем о приготовлении оригинального теста на томатном соке.
Пресное тесто на томатном соке, приготовленное по этому рецепту, получается в меру плотным, приятного розоватого оттенка. Оно достаточно тонко раскатывается, подходит для приготовления пирогов и пирожков с начинкой из мяса, зелени, тыквы и других продуктов.
Из этого количества теста получится пирог размером 22-24см.
Рецепт томатного теста
Фото: aidigo.ru
300 г пшеничной муки
120 мл томатного сока
80 мл растительного масла
по 1/2 ч.л. разрыхлителя для теста и соли
Как приготовить томатное тесто:
Сделать томатный сок из томат-пасты: для этого развести 1ст.л. пасты в стакане воды.
Влить сок в большую миску, добавить растительное масло, всыпать соль, перемешать, добавить часть муки (просеянной с разрыхлителем), перемешать до однородности.
Далее всыпать оставшуюся муку, вымесить эластичное мягкое тесто.
Если тесто покажется слишком мягким, добавить немного муки – главное, чтобы оно не было липким.
Накрыв, оставить тесто при комнатной температуре на 10-15мин, после чего его можно тонко раскатывать для пирога.
Удачного приготовления!
Друзья, а вы печете какие-нибудь изделия из томатного теста? Если да, то какие? Расскажите нам об этом в комментариях.
Комментарии
Очень интересно