600 г мякоти дыни
125 г сливочного масла
12 г желатина
1 стакан густых сливок
0,5 стакан сахара
1 бисквитный корж
1 ч. л. ванильного сахара
мята
Застелить пергаментом разъемную форму, выложить на нее бисквит.
Вырезать из мякоти дыни несколько шариков, отложить. Сделать пюре из оставшейся мякоти, добавить сахар, желатин, предварительно размоченный в кипяченой холодной воде и разогретый на слабом огне, перемешать, убрать в холодильник на полчаса.
Сливки взбить с ванильным сахаром, добавить в массу. Выложить крем на корж, убрать на 4 часа в холодильник.
Перед подачей оформить дынный торт шариками из мякоти дыни.
Комментарии