Ингредиенты:
Для коржей из безе:
3 яичных белка,
200 гр сахара,
1 ч.л. уксуса
для крема "Мокко":
2 ст.л. крахмала,
150 мл. сваренного крепкого черного кофе,
100 гр сахара,
150 гр размягченного сливочного масла
для кроканта:
50 гр сахара,
40 гр масла,
100 гр рубленного очищенного...