Пончики из заварного теста с сыром

Для рецепта Вам потребуются:
- мука - 200г
- сливочное масло - 100г
- сыр (тертый) - 200г
- яйцо - 4 шт.
- вода - 250г.

Воду с маслом вскипятить, засыпать сразу всю муку, мешая, держать на огне пока тесто не начнет отставать от стенок. Остудить, ввести, по одному, яйца и тертый сыр, хорошо вымесить. Тесто брать чайной ложкой и опускать в кипящее масло. Вынимать пончики, когда они вздуются и подрумянятся. Обсушить на салфетке, посыпать тертым сыром.