Джем сливовый

Для приготовления джема Вам потребуются:
- сливы - 1 кг
- сахар - 1.2 кг
- вода - 1 стакан

Зрелые сливы разрезают на половинки и удаляют косточки. Сливовые половинки укладывают в емкость для варки джема, засыпают их сахаром, добавляют воду и варят до готовности на слабом огне, постоянно помешивая. Готовый джем раскладывают в горячем виде в подготовленные банки и пастеризуют при температуре 95-100 градусов около 20 минут