Джем сливовый с гвоздикой

Для приготовления джема Вам потребуются:
- сливы - 1 кг
- сахар - 500г
- вода - 1 стакан
- лимонная кислота - 1/4 ч.л.
- гвоздика - 4 шт.

Сливы моют, удаляют косточки и засыпают сахаром. Оставляют в холодном месте на 8-10 часов. После сливы этого заливают кипящей водой с гвоздикой и лимонной кислотой, ставят в духовку и запекают на слабом огне. Емкость со сливами необходимо периодически встряхивать, чтобы сливы запекались равномерно. После того как сок загустеет, сливы с соком перекладывают в банки и стерилизуют: полулитровые банки - 7 минут, литровые - 10 минут, трехлитровые - 15 минут.