Компот яблочный с пряностями

Для рецепта Вам потребуются:
для сиропа: - вода - 1 л
- сахар - 1 кг
- гвоздика - 4 бутона
- ванильный сахар - щепотка

Готовят сироп с ароматическими приправами. Яблоки тщательно моют, разрезают на небольшие дольки (5-8 частей) и опускают на 5-7 мин в кипящий сироп. После этого яблоки перекладывают в банки «по плечики», заливают горячим сахарным сиропом и пастеризуют при 95'С: литровые банки -20 мин, двухлитровые - 30, трехлитровые - 40-45 мин.