Для приготовления Вам потребуется:
- рыжиков 1 ведро
- соли - 1.5 стакана.
- рыжиков 1 ведро
- соли - 1.5 стакана.
Свежесобранные рыжики очистить и не мыть совсем, но чисто вытереть, сложить в ведро шляпками вверх; каждый ряд пересыпать солью, верхний накрыть кружком, положить на него камень; когда рыжики осядут, положить свежих.
В других ведерках соленые рыжики можно пересыпать рубленым луком и перцем, что придаст им вкус, но рыжики не будут уже так красны.
Комментарии