Соленая морковь

Морковь можно засолить как целую, так и нарезанную кусочками. Для этого ее надо хорошо вымыть в нескольких водах, очистить поместить в посуду с широким горлом. Подготовить рассол и залить им морковы Накрыть ее чистой салфеткой (марлей), положить кружок, а сверху груз. Сначала держать в теплом месте, чтобы просолилась, а затем вынести на холод.