Маринованные шампиньоны "ВКУСНЯШКА"

  Маринованные шампиньоны "ВКУСНЯШКА"                                                                   (быстрого приготовления)
           
                        Состав;
                  -----------------
             шампиньоны 1 кг
             маленькие
             соль 3 ч. л.
             сахар 2 ч. л.
             горчица жёлтая1 ч. л.
             зёрнах
             масло растительное 100 гр.
             уксус 50 гр.
            смесь перцев  20 шт,
            горошины
            лавровый лист 6 шт
            кориандр 1 щеп.( можно и без нее)
            чеснок 6 зуб.
                  ПРИГОТОВЛЕНИЕ;
                ------------------------------
Грибы вымыть. Крупные разрезать на 2-4 части.
Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесночный пресс.
Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.
В сотейник или сковороду налить масло, положить грибы, влить уксус, добавить соль, сахар, душистый перец, лавровый лист, гвоздику. Все перемешать, накрыть крышкой и довести до кипения на среднем огне.
После закипания, огонь немного убавить, и тушить, под крышкой ~5-8 минут.
К грибам добавить чеснок и зелень, перемешать, накрыть крышкой и готовить еще ~2-3 минуты.
Готовые грибы остудить, затем охладить в холодильнике.
Можно подавать в качестве холодной закуски сразу или сложить в стеклянную банку и хранить в холодильнике.

Один раз попробуйте замариновать шампиньоны - и, я уверена, этот рецепт станет вашей палочкой-выручалочкой!

              ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА