Помидоры пальчики оближешь рецепт

Заготовки на зиму

Для приготовления нам потребуется:

сахар, растительное масло, помидор, чеснок, укроп, уксус, петрушка

Фото: liveinternet.ru

В этом рецепте мы расскажем, как приготовить вкуснейшие маринованные помидоры, название которых – «пальчики оближешь», напрямую характеризует их вкусовые качества.

Свежие помидоры – мясистые, спелые, сладкие, любят многие, и практически каждый любитель этого овоща стремится запастись им в сезон урожая на зиму. Чтобы наслаждаться вкусными помидорами не только во время их урожая, но и зимой, а также получать комплименты от близких, законсервируйте их на зиму по этому рецепту.

Помидоры «Пальчики оближешь» получаются невероятно вкусными и ароматными, таких вкусных маринованных помидоров вы еще не пробовали!

Рецепт помидоров «Пальчики оближешь»

Фото: postila.ru

2-3 кг красных помидоров

150 г репчатого лука

1 головка чеснока

1 пучок укропа/петрушки

3 ст.л. растительного масла

Маринад:

3 л воды

5-6 горошин душистого или черного перца

2-3 лавровых листа

1 стакан уксуса 9%

7 ст.л. сахара

3 ст.л. соли

Как приготовить помидоры пальчики оближешь:

Взять некрупные помидоры и хорошо промыть, очистить лук и нарезать его кольцами.

Простерилизовать литровые банки, мелко порубить зелень, очистить зубчики чеснока, крупные – разрезать на несколько частей.

Выложить на дно каждой банки немного зелени и чеснока, влить в каждую по 3ст.л. масла, выложить помидоры и кольца лука, чередуя их.

Для маринада в 3л воды растворить сахар и соль, добавить остальные ингредиенты, кроме уксуса, довести до кипения, влить уксус, снять маринад с огня и остудить до 70-80 градусов.

Залить маринадом помидоры, накрыть их стерилизованными крышками и поставить стерилизовать на 15мин в горячую воду чтобы не было перепада температур.

Простерилизовав, банки с помидорами укупорить или закатать крышками, перевернуть вверх дном и так оставить, пока они не остынут.

Удачного приготовления!

Из данного количества ингредиентов получится 5 литровых баночек помидоров.

Друзья, поделитесь с нами в комментариях своими любимыми рецептами маринования помидоров на зиму. Какие рецепты помидоров вы бы назвали самыми вкусными?