Ингредиенты:
1) Малина 1 кг
2)Сахар 2 кг
3)Вода 2 л
4)Лимонная кислота 2 ч.л.
5)Соль 2 ч.л.
Приготовление:
1)Из сахара и 1 литра воды сварить сироп.
2)Сироп остудите.
3)В оставшейся воде растворите соль.
4)Малину порциями выкладывайте в дуршлаг, погружайте на 5-7 мин. в соленную воду.
5)Затем ягоды ополосните под проточной водой,дайте жидкости стечь.
6)Подготовленную малину опустите в остывший сахарный сироп и оставьте на 1 час.
7)Варите малину на небольшом огне 15-20 минут с момента закипания.
8)В конце добавьте лимонную кислоту.
9)Горячее варенье разложите по прогретым стерилизованным банкам, сразу укупорьте или закатайте.
10)Хранить в холодном,темном месте.
Приятного чаепития))))
Комментарии
Спасибо.