400 г свинины
100 г шпика
2 яйца
1/2 стакана молока/воды
2 ст.л. маргарина
черный молотый перец
соль
Перекрутить подготовленную свинину в мясорубке.
Сало нарезать на мелкие кубики и добавить в свиной фарш, влить воду или молоко, поперчить и посолить, перемешать все до однородности.
Сформовать из массы колбаски, обмакнуть в яйце, затем обвалять их в сухарях и до готовности обжарить на сковороде.
Подаются домашние колбаски «Львовские» горячими.
Комментарии
Не понятно как колбаски будут держать свою форму ,????????
можно попробовать я делала колбаску только начиняла кишку а это упращеный рецепт -спасибо беру
Класс!