Фаршированные яйцом помидоры

6 помидоров

6 яиц

6 ч. л. тертого твердого сыра

Для приготовления соуса:

2 ч. л. острого кетчупа

4 ч. л. сметаны

черный молотый перец

соль

Срезать верхушки помидоров, чайной ложечкой достать часть мякоти, посолить и поперчить их внутри.

Влить в каждый помидор по яйцу, сверху присыпать тертым сыром, запечь.

Смешать сметану с кетчупом, поперчить и посолить, полить этим соусом помидоры перед подачей, украсить зеленью петрушки.