Фриттата с помидорами и тимьяном

Состав:
- 4 яйца;
- 1 головка лука;
- помидоры;
- 1 ст. л. тимьяна (лучше свежего, но и сухой подойдет);
- оливковое масло 1 ст.ложка;
- перец, соль, мускатный орех.
Приготовление:
1) На оливковом масле обжариваем мелко нарезанный лук, добавляем нарезанные кубиками помидоры и тимьян, обжариваем 2-3 минуты.
2) Яйца смешиваем, солим, перчим, добавляем щепотку мускатного ореха.
3) В форму для выпечки перекладываем обжаренные овощи, заливаем яичной смесью, запекаем в духовке при 150 градусах C 5-7 минут.