Фото: morerecipe.ru
Ждёте гостей и размышляете, каким блюдом разнообразить угощение? Остановите свой выбор на свиных трубочках с огурчиком. Мясо, свёрнутое в виде рулетика, —настоящее гастрономическое открытие!
Рецепт свиных трубочек с огурчиком
Фото: morerecipe.ru
1 кг свиной шеи
3 огурца соленых/маринованных
1 морковь
1 пучок зеленого лука
перец, соль
Чтобы трубочки не получились жесткими, надо тщательно подобрать мясо.
Для этого блюда идеально подходит свиная вырезка, костица или ещё лучше шейка.
Мясо нарежем довольно крупными кусочками, толщиной около 1 сантиметра.
Посолим, поперчим его и немного отобьем.
Огурцы, морковь и лук нарежем мелкой соломкой, шириной около 3 миллиметров.
Все это выкладываем на стейки. Скручиваем трубочки. Чтобы они не раскручивались, их можно замотать ниткой или скрепить зубочисткой.
Накроем трубочки фольгой, чтобы избежать пересыхания, и запекаем в духовке, разогретой до 200 градусов. Время приготовления – 40-45 минут.
Приятного аппетита!
Комментарии
Классный рецепт! Я решила немного изменить. Натерла на терке сырой картофель, сыр, нарезала тонкой соломкой соленые огурцы, и обжарила на сковороде морковь и лук. Все это завернула в отбивные, добавив внутрь сливочное масло( оно придало сочности рулетикам). Получилось потрясающе вкусно!!! Спасибо за идею, можно еще попробовать сделать с грибами.
А где огурчики??????????????????????????????
класно
На фото где представлены трубочки в разрезе, чудится мне, ещё присутствует сыр...? Ну, будем считать, присутствует по умолчанию))). Спасибо за рецепт!
а ОГУРЧИК-ТО ГДЕ?