Крокеты из каши

Для рецепта Вам потребуются:
- готовая каша - 200г
- мука - 10г
- яйцо - 40г
- сливочное масло - 10г
- пшеничный хлеб - 20г
- жир (для фритюра) - 15г
- соус - 100г
- соль - по вкусу.

В рисовую, пшенную или манную вязкую кашу, охлажденную до 60-70°, добавить яичные желтки, сливочное масло и хорошо перемешать. Сформовать изделия в форме шариков или пробок весом по 20-30 г, запанировать в пшеничной муке, смочить яичными белками и запанировать в крошках пшеничного хлеба.

Жарить в большом количестве жира (фритюре). Подавать в горячем виде с томатным или грибным соусом