Мусс из авокадо

Для рецепта Вам потребуются:
- авокадо - 4 шт.
- лимон - 1 шт.
- сыр рокфор - 50г
- сметана - 2 ст.л.
- красный перец (молотый), соль - по вкусу.

Разрежьте авокадо на две половинки, выньте мякоть, сбрызните ее лимонным соком. Смешайте с рокфором, добавьте сметану и чуть-чуть красного перца.

Попробуйте, достаточно ли мусс соленый и острый.

Подавайте его в бокалах для вина или в оставшихся после удаления мякоти половинках кожуры авокадо, предварительно сбрызнутых изнутри соком лимона, чтобы они не почернели