Картофельные чипсы в кляре

Для рецепта Вам потребуются:
- разрыхлитель - 1 ст.л.
- мука - 1 стакан
- соль - 1 ч.л.
- вода
- картофель
- масло для фритюра

Приготовить кляр из муки, разрыхлителя, соли и воды. Воды взять столько, чтобы кляр по консистенции был гуще, чем на оладьи.

Картофель нарезать очень тонкими ломтиками. Разогреть масло в глубокой сковороде. Обмакивать картофельные ломтики в кляр и обжаривать их с двух сторон во фритюре до золотистой корочки.

Готовый картофель обсушить от излишков жира и выложить на бумажные салфетки. Время приготовления: до 30 мин