Лук в кляре

Для рецепта Вам потребуются:
- зеленый лук - 200г
- стручковый перец (зеленый) - 20
- яйцо - 1 шт.
- пшеничная мука - 30г
- растительное масло - 20г
- соль - 2г

Отобрать крупные стебли лука, помыть, нарезать длиной 5-6 см. Слегка посолить и дать постоять. Зеленый стручковый перец очистить от семян. Яйцо развести в воде (примерно 20 г), добавить пшеничную муку, все тщательно перемешать.

Подготовленный лук, перец смазать яйцом с мукой и поджарить на растительном масле, пере- ворачивая деревянными палочками.