Хумус из авокадо

Для рецепта Вам потребуются:
- турецкий горох (консервированный) - 400г
- чеснок (мелко порезанный) - 1 зубчик
- авокадо (крупный) - 1 шт.
- сок - 1 лайма
- мята (свежая) - 1 горсть.

Положить нут в кухонный комбайн с чесноком и взбить. Добавить 75 мл холодной воды и снова взбить до однородной пасты.

Порезать пополам авокадо, выскоблить мякоть и размять вилкой. Добавить в кухонный комбайн и взбить в пасту. Смесь должна быть мягкой и не плотной, так что добавьте немного воды, если надо.

Добавить сок лайма, мяту и приправить солью и перцем. Накрыть пленкой и постваить в холодильник, пока не понадобится.

Подавать на тосте или на полосках теплой лепешки на завтрак.